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家常小炒 杏鲍菇炒肉片的苹果

工  艺:口  味:咸鲜香难  度:初中级新手入门人  数:2提前准备時间:五分钟烹制時间:<15分钟

主要材料:

生猪肉120克


辅材:

香菇一个

辣椒一个

尖椒一个半

鸡蛋一整只

食用油适当

白砂糖适当


杏鲍菇炒肉片的苹果:

1、香菇切成片,猪瘦肉切成片,青红椒切一小块,猪瘦肉用少量盐,一点点糖和鸡蛋清腌渍一会,加一点点骨架密封油

2、香菇入刚开始绰水五秒捞起来,热锅,放进一点油,呛炒烂熟,加入少量盐调料后装起预留

3、锅滚油,倒进猪瘦肉滑至变白,倒进生抽着色提味

4、倒进青红椒,煸炒一会儿

5、香菇回锅,一起煸炒匀称,试味,调至适合就可以装起服用

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