工　　艺：煮口　　味：咸鲜香难　　度：初中级新手入门人　　数：1提前准备時间：15分钟烹制時间：<15分钟

主要材料：

面条100克

番茄一个

生鸡蛋两个

九层塔1小把

腊肠1袋

辅材：

食用盐3克

味精2克

香油适当

西红柿生鸡蛋荆芥汤面的苹果：

1、提前准备一个西红柿，一把荆芥，一只生鸡蛋，一把面，一袋小腊肠

2、西红柿清洗，用刀切成一小块,荆芥取叶清洗预留,小香肠用刀刮花刀预留

3、炒菜锅加点油，将生鸡蛋立即打进锅中,用筷子搅散,盛出预留

4、炒菜锅加点油，放入西红柿块,添加少量盐，将西红柿块边炒边压，化为番茄沙司汁

5、将炒好的生鸡蛋放进锅中,添加一人量的水，烧开

6、放进一把面煮,面煮开的情况下，放入小香肠煮,熄火，淋入香油

7、放少量味精，撒上荆芥，翻一下，运用热流将荆芥烫熟,盛碗就可以服用

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