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工  艺:拉丝口  味:清甜味难  度:一般人  数:3-4人提前准备時间:十分钟烹制時间:二十分钟

主要材料:

iPhone适当

白砂糖300克

食用油300克


拔丝苹果的作法:

1、样子随便,务求长度、大小、尺寸一致

2、糊浆解决

3、依据原材料所水分含量的不一样,决策是不是挂糊

4、水分含量少的原材料,如根茎类原材料,不用挂一切糊浆;水分含量适度的原材料,如iPhone、桃,必须挂糊(如蛋黄糊

5、水分含量尤其多的水果(如甜瓜、橘子等),不但要挂糊,也要

6、在挂糊前开展拍粉解决,那样才可以确保成菜时糊浆不掉下来。香蕉苹果水分含量尽管很少,但材质很松,也必须先拍粉再挂糊

7、烹制

8、 一般来说,水温在5~6成热时,放进原材料烹制。分成两个阶段,先炸至初熟捞起来,待水温回暖至5~6成热时重炸至松脆

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