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宴请菜 糯米蒸排骨的作法

工  艺:口  味:咸鲜香难  度:中学水准人  数:2提前准备時间:数钟头烹制時间:<2钟头

主要材料:

猪小排1斤

檽米100克

尖椒一个半


辅材:

味精小勺

3片

芝麻油1勺

香油2勺

生抽酱油1勺

小葱1段

苞米木薯淀粉1勺

大葱1根

豆腐乳1块


糯米蒸排骨的作法:

1、猪排骨斩成10cm长短,在肉的表层割上两刀以便捷进味

2、长檽米用凉水提早泡浸一晚;取一小碗,在碗内放进盐、生抽酱油、香油、水豆腐乳、花生仁酱、味精、五香粉、芝麻香油、葱、姜均匀。放进猪排骨并且用手抓匀

3、最终添加1炒勺玉米粉翻拌,将腌好的猪排骨包上保鲜袋,移进冷藏室3钟头之上,能腌渍留宿更进味

4、将提早泡浸好的檽米控干水分,添加少量盐调料。在猪排骨表层匀称的沾到一层檽米,用两手把檽米轻轻地的拍在猪排骨上

5、菜盘刷上上一层薄薄食用油,将粘上去的猪排骨排污在菜盘上

6、炒锅上放进水,水开后放进猪排骨,盖上走红蒸九十分钟起锅后,在表层洒上少量小香葱碎和尖椒碎装饰设计就可以

糯米蒸排骨的苹果

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