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培训项目 / 熟食卤肉

 

【熟食卤肉】

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卤菜是川菜烹制方法的一种方法,是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水,将原料粗加工入卤成菜,适用于肉类、家禽野味、水产、蔬菜、豆制品等原料。...

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五香驴肉 熟食卤肉

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红油耳丝 熟食卤肉

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糟鱼 熟食卤肉

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