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排骨乱炖的作法

工  艺:口  味:五香难  度:一般人  数:3-4人提前准备時间:十分钟烹制時间:三十分钟

主要材料:

猪大排1000克

水豆腐250克

大白菜300克

红薯粉条1把


辅材:

食用盐适当

适当

适当

八角一个

八角茴香1块

生抽酱油适当

酱油适当

食用油适当

适当


排骨乱炖的作法:

猪排骨焯过清洗

锅中滚油,加姜蒜炝锅,倒进猪排骨煸炒,加老抽生抽再次炒至猪排骨缩紧

加一定量水大火烧开后加八角一瓣,八角茴香一块,姜蒜各几个转中文火炖一个钟头

加水豆腐,大白菜,红薯粉条和适当盐,低火再次炖15-二十分钟就可以

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