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工  艺:蛋糕烘焙口  味:清甜味难  度:初中级新手入门人  数:2提前准备時间:15分钟烹制時间:<三十分钟

主要材料:

低筋粉93克


辅材:

生鸡蛋4个

无盐黄油35克

白砂糖72克

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1、把小麦面粉筛粉。无盐黄油切片文火溶化晾凉预留。

2、生鸡蛋与糖一起,防水防火文火加温,另外用打蛋器中等速度搅拌至溫度做到手感微温,玄火。再次搅拌至:打蛋机刚历经之处,能出現显著的拌和纹理就可以。提到搅拌装置,消磨的生鸡蛋呈绸带状往下坠,落下来不容易立刻消退。

3、往里拌入青柠檬白屑,柠檬水和吉利丁。

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4、分几回往里拌入颗粒料,小心地由底往上放刮板搅拌匀称。

5、分几回往里拌入无盐黄油,每一次都用刮板搅拌匀称。

6、加热电烤箱170度。把面浆匀称分装进模至7--8分满,烤制约25分鐘。或用木签插进,拔出来时木签并无沾有生日蛋糕糊就可以。

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