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干煸花菜的作法

做  法:干扁口  味:咸鲜香难  度:初学者试着人  数:2提前准备時间:五分钟烹制時间:<五分钟

主要材料:

五花肉适当

花菜适当


辅材:

辣椒酱适当

白砂糖适当

食用盐适当

生抽酱油适当

米酒适当

适当

适当

尖椒适当

干煸花菜的作法:

1、准备好需要的原材料

2、五花肉切一小块,尖椒切条,葱切条,大蒜削皮拍开。

3、锅中入大蒜进行爆香。

干煸花菜的苹果

4、再次添加五花肉煸至金黄色。

5、倒进清洗控干的花椰菜爆锅。(花椰菜一定要充足控干,要不然就沒有干扁的香气了。)

6、加入少量米酒,一点生抽酱油再次煸至花椰菜断生。(喜爱软一点就煸久一点,喜爱爽脆的口味就少煸一会。米酒和生抽酱油少加一点除腥提味就可以,多了就煸不干了。)

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7、加小勺麻辣豆豉酱,盐和糖爆锅至进味。(等花椰菜熟透以后,起锅以前再加调味品,由于沒有水分,提早加调味品非常容易糊底。)

8、起锅前添加尖椒丝和葱炒匀就可以。

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