工　　艺：蛋糕烘焙口　　味：酸清甜味难　　度：中学水准人　　数：2提前准备時间：三十分钟烹制時间：<三十分钟

主要材料：

低筋粉60克

酸牛奶100克

生鸡蛋两个

辅材：

食用盐1克

水200ml

无盐黄油50克

酸牛奶泡芙的苹果：

1、准备好原材料，无盐黄油和盐，冷水放进锅内煮至烧开后立刻玄火，马上筛入低筋粉

2、用木匙搅拌均匀，使全部小麦面粉烫完善面糊后把大锅玄火

3、将熟面糊倒进菜盘里，伸开排热至不发烫已经

4、将2只生鸡蛋打撒，分次添加熟面糊中拌和

5、搅至面糊彻底消化吸收鸡蛋液，变为光洁细腻的面浆

6、取环形花嘴装进裱花嘴中，倒进面浆，在蛋糕模具上挤压样子。

7、应用汤勺蘸冷水将面浆表层顶峰处铺平。变成平扁环形，中高层200度三十分钟,添加酸牛奶

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