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家常小炒 独门可口可乐鸡的苹果

工  艺:口  味:咸鲜香难  度:中学水准人  数:2提前准备時间:五分钟烹制時间:<三十分钟

主要材料:

一整只

可口可乐适当


辅材:

圆葱一个

适当

辣椒两个

小辣椒两个

青芒一个

八角适当

食用盐适当

生抽酱油适当

独门可口可乐鸡的苹果:

1、备好原材料,剁好的黑椒鸡块清理整洁后,下开水里焯一下,除去不必要植物油脂和不干净的东西

2、圆葱切割成丝,生姜切成片,青红椒撕块

3、锅中放适当油,烧开后,将圆葱丝放锅里进行爆香,将鸡脯肉倒进锅中持续煸炒

4、添加少量米酒(或纯粮酒)煸炒,添加生姜片,倒进可口可乐,放上一个半八角

5、倒进适当生抽酱油,大火烧开转中文火炖乌鸡

6、青芒削皮,取下瓜瓤,切片预留

7、等锅中料汁快收干后,添加盐调料,倒进青红椒迅速煸炒,最终添加青芒

8、熄火,煸炒匀称后起锅就可以

 

地址餐饮培训 温馨提醒:

1.让鸡脯肉更细嫩的小技巧便是添加可口可乐,原本我觉得加的是葡萄酒,之后一想田家哥吃了还得出来即使了~~~,不喜欢甜口又无需外出的用葡萄酒就行,味儿更强的~~~

2.最终的青红椒和青芒能够装点和丰富多彩口味,制成品中辣,又可以吃到芒果香,品相也很美,但要是没有没放还可以~~~~

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