工　　艺：炒口　　味：咸鲜香难　　度：初中级新手入门人　　数：2提前准备時间：十分钟烹制時间：<15分钟

主要材料：

咸肉200克

长豆角300克

辅材：

食用盐少量

生抽酱油少量

酱油少量

韭菜苔少量

腊肉炒长豆角的作法：

1、咸肉先煮熟，切片状。长豆角焯水焯熟

2、锅中滚油，放姜蒜炝锅，倒进咸肉和长豆角煸炒一会儿，少量生抽酱油调料，放盐，起锅（咸肉自身有盐味，生抽酱油与盐适量。）

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