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家常小炒 烤豆腐乳鸡翅的苹果

工  艺:口  味:咸鲜香难  度:中学水准人  数:2提前准备時间:三十分钟烹制時间:<一个小时

主要材料:

鸡腿16个

豆腐乳2块


辅材:

腐乳汁1汤勺

莴笋2棵

纯蜂蜜1汤勺

食用油1汤勺

烤豆腐乳鸡翅的苹果:

1、鸡翅中剁掉两边的菌类;

2、外露小骨与棒骨;

3、两手捏着小骨,向内部推荐;

4、小骨很轻轻松松就被抽转出来;

5、棒骨必须去一下大部分的肌肉筋膜,在肌肉筋膜与骨骼相接处轻轻地割开;

6、割开的棒骨,手指头一顶,棒骨也轻轻松松的抽转出去。

7、把去好骨骼的鸡腿,放盆里;

8、添加水豆腐乳和豆豆腐乳汁;

9、用手抓匀,封保鲜袋腌渍15分钟之上;

10、莴笋切粗条;将莴笋条插进鸡翅中;

11、蛋糕模具铺锡箔纸;准备好的鸡腿摆入蛋糕模具;烤前刷一层纯蜂蜜;

12、电烤箱160°烤三十分钟,取下刷花生仁油,150°烤五分钟。

烤腐乳鸡翅的苹果

地址餐饮培训 温馨提醒:

1.假如嫌不便,鸡腿还可以没去骨骼;

2.莴笋可以用茭白毛笋等口味较脆又耐烤的蔬菜水果替代;

3.腐乳可以用原汁原味的,还可以用甜味的;

4.腐乳、水豆腐奶水早已是盐味的,因此 制作过程中不用再放盐以及他调味品;

5.刷纯蜂蜜是为了更好地烤好的制成品表层色调好,伴随香甜味道,因此 不可以省去;

6.刷食用油,是为了更好地鸡腿与莴笋烤好的成

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