工　　艺：溜口　　味：甜酸难　　度：一般人　　数：3-4人提前准备時间：十分钟烹制時间：十分钟

主要材料：

藕400克

白砂糖1汤勺半

辅材：

醋1汤勺

姜适当

溜藕片的苹果：

1、将藕去节、去皮清洗，顺长一剖两截，再顶刀割一片备用

2、炒菜锅上火烤热，加点油烧开，下生姜沫爆锅两下，放进鸭胗再次爆锅至熟，加生抽、白砂糖和少量沸水，待白砂糖融化后，淋入米醋，炒匀就可以

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