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茄汁话梅排骨的作法

工  艺:酱烧口  味:甜酸难  度:一般人  数:3-4人提前准备時间:十分钟烹制時间:十分钟

主要材料:

猪小排1000克


辅材:

食用盐适当

老冰糖适当

适当

适当

八角适当

生抽酱油少量

番茄沙司适当

食用油适当


茄汁话梅排骨的作法:

1、猪排骨清洗,剁碎一寸上下长度

2、大锅烧开水,将小排骨放进,绰水五分钟

3、捞起来,清洗,沥干水份

4、大锅烧开,下油,放进沥干水份的猪排骨,爆锅

5、放进葱、姜、八角,爆锅五分钟上下,至猪排骨表层稍变黄

6、倒进一定量的冷水

7、倒进番茄沙司

8、倒进大喜大烤肉蘸料

9、放进话梅、老冰糖

10、放进少量生抽酱油着色

11、放进盐

12、低火,炖至料汁收湿,猪排骨软烂就可以

茄汁话梅排骨的苹果

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